Desarrollo de la agricultura ecológica
9 estudios de caso
- Pour limiter la pollution de sa nappe phréatique, Lons-le-Saunier a développé une agriculture bio et des circuits-courts
 - Alimen’Terre
 - Francia, Mouans-Sartoux : La Casa de la Educación para la Alimentación Sostenible
 - Estrategia alimentaria en Biovallée
 - Articulación del sistema agroalimentario regional
 - Comer alimentos ecológicos aquí y ahora
 - Nueva Aquitania - Reunir a las partes interesadas y estructurar las cadenas de suministro
 - “Organic Metropolis Nuremberg” : Increasing organic and local food production
 - Towards a sustainable Public Food Service in Copenhagen using the lever of education and training